Velouté de poireaux au comté
Imaginez un doux cocon de saveurs qui réchauffe le cœur... 💚 Ce velouté de poireaux au comté est une invitation à un voyage gustatif où la douceur des poireaux rencontre le caractère savoureux du comté. Sa texture crémeuse et son parfum envoûtant vous enveloppent comme un plaid chaud. Parfait pour un dîner entre amis ou une soirée cocooning. Laissez-vous tenter et plongez dans ce régal ! 🥣✨
Ingrédients
Velouté de poireaux au comté
Équipements
Instructions
Étape 1
Retirez le vert des poireaux et coupez leur base.
Étape 2
Lavez les poireaux soigneusement puis coupez les en rondelles après les avoir égouttés.
Étape 3
Epluchez et émincez l'oignon.
Étape 4
Dans une casserole, versez l'huile d'olive et faites suer l'oignon quelques minutes.
Étape 5
Ajoutez les poireaux et faites les revenir quelques minutes également.
Étape 6
Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés.
Étape 7
Faites chauffer le lait et délayez y le bouillon, ajoutez le aux poireaux avec les pommes de terre.
Étape 8
Salez et faites cuire 25 minutes.
Étape 9
Passez la préparation au mixeur.
Étape 10
Ajoutez le comté rapé, salez et poivrez.
Étape 11
Servez bien chaud.
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