Brioche perdue aux pommes
Régalez-vous avec cette délicieuse brioche perdue aux pommes ! Imaginez des tranches de brioche dorées à la perfection, entourées de quartiers de pommes caramélisés, le tout sublimé par un filet de sirop d'érable. Un vrai délice réconfortant qui allie douceur et saveurs automnales. Parfaite pour un brunch ou un dessert, cette recette saura ravir vos papilles et celles de vos proches. Prêts à vous laisser tenter ? 🍏🥞✨ #BriochePerdue #Gourmandise #RecetteMaison
Ingrédients
Brioche perdue aux pommes
Équipements
Instructions
Étape 1
Mélangez les oeufs entiers avec le lait dans un récipient légèrement creux.
Étape 2
Chauffez la moitié du beurre dans une poêle.
Étape 3
Trempez rapidement les tranches de brioche dans le mélange de lait/oeufs puis déposez les au fur et à mesure dans le beurre bien chaud.
Étape 4
Faites cuire les tranches de brioche à feu moyen, 5 minutes sur chaque face.
Étape 5
Pelez les pommes et ôtez le trognon.
Étape 6
Coupez chaque demi pomme en 4 quartiers.
Étape 7
Chauffez le reste du beurre dans une poêle et déposez y les quartiers de pommes.
Étape 8
Faites cuire quelques minutes à feux moyen-fort pour les colorer.
Étape 9
Piquez pour vérifier la cuisson. Les pommes doivent être encore légèrement fermes.
Étape 10
Au moment de servir, déposez une tranche de brioche perdue dans chaque assiette puis garnissez la de quartiers de pomme poêlés.
Étape 11
Arrosez généreusement de sirop d'érable.
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