Velouté franc-comtois à la saucisse de Morteau
Imaginez un velouté qui réchauffe le cœur et l'âme... 🥰 Chaque cuillerée vous enveloppe d'une douceur crémeuse, où la saucisse de Morteau danse avec le potiron et les marrons pour créer une harmonie de saveurs réconfortantes. C'est le plat parfait pour une soirée cocooning, où chaque bouchée évoque l'automne et ses couleurs chatoyantes. Prêt à vous régaler ? 🍂✨
Ingrédients
Velouté franc-comtois à la saucisse de Morteau
Instructions
Étape 1
Décortiquez le potiron et coupez le en petits morceaux.
Étape 2
Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés.
Étape 3
Mettez les morceaux de potiron et de pommes de terre dans une grande casserole et recouvrez les jusqu'à hauteur d'eau.
Étape 4
Laissez cuire environ 30 minutes et vérifiez la cuisson. Le potiron est cuit lorsqu'il est très tendre.
Étape 5
Egouttez le potiron et les pommes de terre.
Étape 6
Mixez les dans un bol avec la crème.
Étape 7
Epluchez l'oignon et coupez le en petits dés.
Étape 8
Coupez les marrons en dés.
Étape 9
Versez l'huile dans une casserole et faites suer l'oignon avec les cubes de bouillon émiettés.
Étape 10
Découpez la saucisse en dés grossiers et ajoutez les dans la casserole, faites dorer quelques minutes.
Étape 11
Ajoutez au fur et à mesure le velouté de potiron ainsi que le persil hachez en gros morceaux.
Étape 12
Salez, poivrez.
Étape 13
Ajoutez les marrons, la noix de muscade râpée et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Avis
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !