Endives Gratinées au Beaumont de Savoie et Jambon Speck
🌟 Découvrez un délice réconfortant avec nos endives gratinées au Beaumont de Savoie et jambon speck ! 🧀🥬 Chaque bouchée vous plonge dans un mélange savoureux, où la douceur des endives se marie à la richesse du fromage fondant et au caractère du jambon speck. Un plat parfait pour réchauffer vos soirées, à partager en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande qui allie simplicité et raffinement. Bon appétit ! 😋✨ #CuisineMaison #RecetteGourmande #Foodie
Ingrédients
Garniture
Endives gratinées au Beaumont de Savoie et jambon speck
Équipements
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés (th.6).
Étape 2
Effeuillez les endives et coupez les talons.
Étape 3
Faites chauffer dans une poêle l'huile d'olive et l'ail écrasé.
Étape 4
Faites revenir les endives à feu doux.
Étape 5
Quand elles commencent à dorer, versez le vin blanc pour garder la poêle humide.
Étape 6
Continuez la cuisson jusqu'à ce que les endives soient bien dorées et le liquide évaporé.
Étape 7
Faites fondre le beurre dans une grande casserole.
Étape 8
Ajoutez la crème, le jus de citron et le cube de bouillon émietté.
Étape 9
Incorporez progressivement la farine en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 10
Laissez cuire quelques minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Étape 11
Quand la préparation a épaissi, ajoutez la noix de muscade et le Beaumont de Savoie
Étape 12
Faites cuire pendant 3 minutes environ jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Étape 13
Salez, poivrez et retirez du feu.
Étape 14
Enrobez chaque endive de jambon et répartissez les dans le plat de cuisson.
Étape 15
Nappez de sauce et saupoudrez du fromage restant destiné à la garniture.
Étape 16
Faites cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que la préparation soit dorée.
Étape 17
Servez ce plat accompagné de riz ou de pommes de terre au four.
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