Gigot D'agneau aux Endives et Figues
Savourez un plat festif avec ce gigot d'agneau tendre, sublimĂ© par des endives lĂ©gĂšrement caramĂ©lisĂ©es et des figues sucrĂ©es. La combinaison parfaite entre le salĂ© et le sucrĂ©, oĂč chaque bouchĂ©e vous transporte au cĆur d'un repas convivial. Le gigot, dĂ©licatement enroulĂ© dans des feuilles d'endives, se rĂ©vĂšle juteux grĂące Ă une cuisson lente et attentive. Un vrai rĂ©gal Ă partager en famille ou entre amis, pour une occasion spĂ©ciale ou simplement pour se faire plaisir. đ„âš #Gourmandise #RecetteDeFĂȘte #Miam
Ingrédients
Gigot d'agneau aux endives et figues
Ăquipements
Instructions
Ătape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés (th.6).
Ătape 2
Beurrez généreusement un plat et déposez y le gigot, ainsi que les échalotes épluchées et coupées en deux.
Ătape 3
Placez au four pour précuire le gigot pendant 10 minutes.
Ătape 4
Effeuillez 1 endive et glacez la dans une poĂȘle prĂ©alablement beurrĂ©e, en l'arrosant rĂ©guliĂšrement avec le jus de cuisson.
Ătape 5
Une fois que les feuilles de l'endive deviennent souples, enroulez les autour du gigot.
Ătape 6
Replacez le gigot au four et faites le confire en le laissant cuire doucement pendant 30 minutes.
Ătape 7
Salez et poivrez, puis remettez au four pendant 20 minutes en arrosant réguliÚrement avec le jus de cuisson.
Ătape 8
Lavez, séchez et coupez en deux dans le sens de la longueur les figues et le reste des endives et ajoutez les au plat.
Avis
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier Ă donner votre avis !