Cornes Pistache

Hachez finement les pistaches.

Mélangez la farine, le sucre glace destiné à la préparation, les pistaches hachées et le beurre.

Ajoutez le jaune d'oeuf et malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Formez 2 rouleaux d'environ 20 cm de long et réservez les 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 200 degrés (th.6-7).

Coupez chaque rouleau en 15 rondelles environ et façonnez des petits croissants.

Déposez les sur une feuille de papier cuisson disposée sur une plaque de four.

Faites cuire 10 à 12 minutes.

Mélangez dans un récipient à l'aide d'un fouet, le jus de citron avec le sucre glace.

Lorsque les cornes sont refroidies et à l'aide d'une cuillère, faites couler ce glaçage sur les biscuits.

Réservez au frais 30 minutes minimum et dégustez.

Si vous souhaitez réaliser des cornes vanille, remplacez les pistaches par la même quantité de poudre d'amandes et 5 ml de vanille en poudre. Pour le glaçage, remplacez le jus de citron par la même quantité de sucre vanillé.