Cheesecake Oreo
Vous cherchez une douceur qui fait chavirer les cœurs ? 💖 Ce cheesecake Oreo est un véritable bijou de gourmandise ! Imaginez une texture crémeuse qui fond en bouche, avec le croquant irrésistible des Oreos et un parfum envoûtant de chocolat. C'est le dessert parfait pour partager un moment de complicité autour d'un café entre amis ou pour se faire plaisir après une longue journée. Laissez-vous tenter et succombez à cette douceur ! 🍰✨
Ingrédients
Base
Décoration
Cheesecake
Instructions
Étape 1
Pour la base du Cheesecake, mixer le beurre mou et les Oreo
Étape 2
Disposer ce mélange au fond d'un moule d'environ 20cm de diamètre (moule à charnière, ou cercle à patisserie) en appuyant bien
Étape 3
Placer le tout au réfrigérateur le temps de préparer l'appareil à cheesecake
Étape 4
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Si vous préférez le micro-onde, attention à ne pas faire brûler le chocolat !
Étape 5
Fouetter le fromage frais et le mascarpone dans un saladier, puis incorporer le choolat blanc fondu.
Étape 6
Mettre 2/3 de ce mélange de côté et incorporer le chocolat noir fondu dans le tier restant.
Étape 7
Sortir la base du frigo, et couler la moitié du mélange blanc. Avec une spatule, faire remonter la crème sur les bords du moule, pour avoir un bord tout blanc au démoulage.
Étape 8
Déposer ensuite le mélange au chocolat noir
Étape 9
Puis terminer avec la deuxième partie du mélange blanc, et lisser la surface avec une spatule
Étape 10
Placer le tout au congélateur environ 3h (ou une nuit au réfrigérateur)
Étape 11
Une fois le dessert bien pris, démouler puis passer à la décoration.
Étape 12
Monter la crème et le mascarpone en chantilly et déposer celle-ci comme souhaité sur le cheesecake.
Étape 13
Ouvrir les Oreo restants en 2 (attention à ne pas casser les biscuits), et les "coller" sur le pourtour du gâteau, grâce à la crème blanche qu'ils contiennent.
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