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Tarte Tatin Française Classique aux Poireaux

Mpar Myriam·5(3 avis)

Imaginez une tarte qui marie le sucrĂ© et le salĂ©, une vĂ©ritable ode au goĂ»t ! đŸŒ±đŸ’– Chaque bouchĂ©e de cette tarte tatin aux poireaux vous fera dĂ©couvrir une douceur caramĂ©lisĂ©e, avec des poireaux fondants qui s’enveloppent dans une pĂąte croustillante. Parfaite pour un dĂźner entre amis ou une soirĂ©e cosy, elle promet de rĂ©chauffer les cƓurs et les papilles. Qui a envie d'une part ? đŸ„§âœš

15 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Portions
Moyen
Difficulté
Tarte Tatin Française Classique aux Poireaux

Préparation

8 étapes · 45 min au total
Étape01

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Étape02

Cuire les blancs de poireau entiers dans une eau bouillante pendant 20mn

20 min
Étape03

Au fond d'un plat à tarte, déposer le beurre en petits morceaux, le vinaigre balsamique et les échalottes coupées en fines rondelles.

Étape04

Enfourner 10 minutes

10 min
Étape05

Mettre les poireaux à égoutter, les couper en deux dans l'épaisseur, puis en tronçons d'environ 15cm.

Étape06

Sortir le plat du four, déposer les poireaux dans le fond du plat et recouvrir de la pùte brisée.

Étape07

Enfoncer légÚrement les bords de la pùte vers le fond du plat, et enfourner pour 30 minutes

C'est prĂȘt !
Étape08

A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat avant que le caramel ne durcisse et empĂȘche le dĂ©moulage.

Valeurs nutritionnelles

Par portion
364kcal
Énergie
7g
Protéines
21g
Lipides
13g
dont saturés
42g
Glucides
9g
dont sucres
5g
Fibres
0.8g
Sel
1.03€
Coût

Avis

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