Madeleine au chocolat
Êtes-vous prêt pour un voyage au cœur des saveurs ? 🌟 Ces madeleines au chocolat sont une douce caresse pour vos papilles ! Imaginez une texture moelleuse, un cœur fondant et l'arôme irrésistible du chocolat qui embaume votre cuisine. Parfaites pour un goûter réconfortant ou un moment de partage, elles sauront enchanter vos proches. Laissez-vous tenter par cette gourmandise et savourez chaque bouchée ! 🍫💖
Ingrédients
Madeleines
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser refroidir
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis former un puits au centre
Étape 3
Battre les oeufs dans un bol, avec le sucre et le lait
Étape 4
Déposer ce mélange au centre du puits de farine
Étape 5
Mélanger énergiquement le tout, puis incorporer le beurre refroidi
Étape 6
Couvrir et laisser reposer cette pâte bien lisse 12 heures au frais
Étape 7
Préchauffer le four à 200°C, et attendre qu'il soit bien chaud avant d'enfourner afin de créer un choc de température avec la pâte froide
Étape 8
Une fois le four bien chaud, sortir la pâte du réfrigérateur et remplir les moules au 3/4
Étape 9
Enfourner entre 6 et 8 minutes selon les fours
Étape 10
Démouler les madeleines dès la sortie du four et les faire refroidir sur une grille
Étape 11
Une fois les madeleines refroidies, faire fondre le chocolat au micro-onde par tranche de 20 secondes pour qu'il ne brûle pas
Étape 12
A l'aide d'un pinceau, badigeonner généreusement les empreintes de moules à medeleine avec le chocolat fondu
Étape 13
Déposer par dessus les madeleines refroidies et mettre au frais au moins 1h pour que le chocolat forme une coque
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