Fraicheur coco et choco
Envie d'une douceur qui fait chavirer les cœurs ? 💖 Laissez-vous séduire par cette délicieuse alliance de coco et chocolat ! Imaginez un gâteau moelleux à la noix de coco, enveloppé d'une ganache chocolat veloutée qui fond en bouche... Un véritable voyage sensoriel qui réveille vos papilles ! Parfait pour une pause sucrée ou un dessert entre amis. Qui a dit que le bonheur ne se mange pas ? 😋✨
Ingrédients
Ganache chocolat
Gâteau coco
Instructions
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffer votre four à 180°C
Étape 2
Au batteur, faire monter les oeufs et le sucre pendant 3mn, jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Étape 3
Ajouter ensuite le fromage blanc en 3 ou 4 fois
Étape 4
Terminer en ajoutant au mélange la noix de coco et la maïzena
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone (à défaut de silicone, recouvrir le fond de votre moule d'un rond de papier sulfurisé pour que le gâteau n'attache pas)
Étape 6
Enfourner pour 30 minutes
Étape 7
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir dans le moule
Étape 8
Pendant que le gâteau refroidi, préparer la ganache au chocolat
Étape 9
Casser le chocolat en petit carré, et ajouter la crème liquie
Étape 10
Faire chauffer l'ensemble au micro onde, par periode de 30 secondes
Étape 11
Après 30 secondes, sortir le bol du micro-onde, mélanger, et le remettre jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu
Étape 12
Fouetter vivement l'ensemble afin d'émulsionner la préparation (lier le chocolat à la crème)
Étape 13
Laisser reposer un peu la ganache, jusqu'à ce qu'elle soit moins liquide
Étape 14
Une fois le gâteau refroidi, le retourner sur le plat de présentation
Étape 15
Y verser la ganache au chocolat, et placer le tout au réfrigérateur jusqu'à la dégustation ! Se mange bien frais
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