Charlotte poire chocolat
Découvrez la délicieuse charlotte poire chocolat, un dessert raffiné qui allie la douceur des poires à la richesse du chocolat. Imbibés de sirop, les biscuits à la cuillère créent une texture fondante, tandis que la mousse légère et aérienne enveloppe chaque bouchée. Parfaite pour éblouir vos convives, cette charlotte est un véritable délice à partager lors de vos occasions spéciales. Laissez-vous séduire par son mariage de saveurs et sa présentation élégante ! 🍐🍫✨ #CharlottePoireChocolat #DessertGourmand #FoodLovers
Ingrédients
Charlotte poire chocolat
Équipements
Instructions
Étape 1
Peler et couper les poires en deux
Étape 2
Dans une casserole, ajouter l'eau et le sucre puis faire bouillir
Étape 3
Ajouter les poires dans la casseroles et les faire cuire pendant 10 minutes a feu doux
Étape 4
Laisser refroidir les poires puis les tailler en dés (réserver le sirop)
Étape 5
Fouetter la crème liquide afin de la transformer en chantilly
Étape 6
Faire fondre le chocolat puis l'incorporer petit à petit à la chantilly
Étape 7
Imbiber les biscuits à la cuillère à l'aide du sirop de poire
Étape 8
Placer les biscuits à la cuillère au fond du moule à charlotte et sur les cotés
Étape 9
Ajouter la moitié de la mousse au chocolat puis les poires puis l'autre moitié de la mousse jusqu'au bord
Étape 10
Réserver au frais pendant 2h avant de démouler
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