Truffes au Tiramisù

Mixer les biscuits à la cuillère jusqu'a obtenir une poudre

Fouetter le mascarpone avec le sucre glace

Ajouter petit à petit la poudre de biscuits à la cuillère puis le café tout en mélangeant jusqu'a obtenir une pâte lisse

Reserver la pâte au réfrigérateur pendant au moins deux heures

Lorsque la pâte est prête, former de petites boules dans le creux de la main puis former un trou en appuyant avec le pouce

Remplir le creux de Nutella ou autre pâte à tartiner

Refermer le trou avec un peu de pâte puis rouler la pâte pour obtenir une petite boulette

Disposer les truffes sur du papier sulfurisé puis les laisser 30 minutes au réfrigérateur

Rouler les boulettes dans le cacao avant de servir