Poulet Tikka Masala
Un voyage sensoriel au cœur des saveurs indiennes vous attend ! 🌍✨ Imaginez des morceaux de poulet tendres, enveloppés d'une sauce crémeuse au lait de coco, où les épices dansent harmonieusement. Chaque bouchée vous transporte, entre chaleur et douceur. Parfait pour une soirée entre amis ou un repas cocooning. Prêts à régaler vos papilles ? 🍛
Ingrédients
Poulet Tikka Masala
Riz
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four thermostat 6 : 180°C
Étape 2
Couper les filets de poulet en gros cubes
Étape 3
Mélanger les épices dans un saladier et y ajouter les morceaux de poulet, avec un filet d'huile d'olive
Étape 4
Laisser reposer le poulet au frais
Étape 5
Faire chauffer de l'huile dans une cocotte et y faire revenir les oignons émincés
Étape 6
Une fois translucides, ajouter l'ail écrasé ainsi que le concentré de tomate
Étape 7
Vous pouvez désormais mettre les cubes de poulet épicés dans la cocotte et les faire revenir pendant environ 10 minutes
Étape 8
Une fois les morceaux de poulet colorés, ajouter les tomates concassées et le lait de coco et porter le tout à ébullition
Étape 9
Dès que la sauce atteint l'ébullition, ajouter le yaourt et baisser le feu sur puissance moyenne
Étape 10
Laisser cuire 20 minutes.
Étape 11
Pendant ce temps faire bouillir de l'eau dans une casserole pour cuire le riz
Étape 12
Ajouter le curcuma dans l'eau, puis le riz et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet
Étape 13
Au moment de servir, parsemer chaque assiette de coriandre fraîche et de noix de cajoux hâchées
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