Sauce Jambalaya
Une sauce aux milles saveurs qui vous fera voyager
Ingrédients
Sauce Jambalaya
Instructions
Étape 1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Étape 2
Y faire dorer les oignons émincés et les blancs de poulets coupés en morceaux d'environ 3cm
Étape 3
Après 5 minutes de cuisson, ajouter le chorizo coupés en tronçons de 1cm. Faire chauffer encore 5 minutes
Étape 4
Pendant ce temps, préparer le bouillon de légumes : verser la bonne quantité d'eau bouillante sur votre cube de bouillon et laisser le se dissoudre
Étape 5
Une fois le chorizo suffisamment cuit, ajouter la pulpe de tomate, le piment, l'ail écrasé, le thum et le laurier
Étape 6
Couper le poivron rouge en lanière d'environ 1cm (vous pouvez l'éplucher au préalable si vous le souhaitez)
Étape 7
Mettre le poivron dans un bol allant au micro-ondes, ajouter un fond d'eau et cuire 3mn au micro-ondes
Étape 8
Ajouter ensuite le poivron à la sauce
Étape 9
Laisser cuire 10mn
Étape 10
Pendant ce temps décortiquer les crevettes en laissant seulement la queue
Étape 11
Une fois les 10mn écoulées, ajouter les crevettes à la sauce et laisser cuire encore 5mn
Étape 12
Servir avec du riz !
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