Pommes de terre sarladaises
Savourez un classique de la gastronomie française avec ces pommes de terre sarladaises ! Croquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles sont sublimées par l'ail et le persil, plongeant vos papilles dans un délice réconfortant. Préparées dans une savoureuse graisse de canard, chaque bouchée est un véritable voyage au cœur du Périgord. Parfaites en accompagnement ou en plat principal, elles ajouteront une touche d'authenticité à vos repas. Bon appétit ! 🥔✨ #CuisineFrançaise #Délicieux
Ingrédients
Pommes de terre sarladaises
Équipements
Instructions
Étape 1
Éplucher les pommes de terre, les rincer puis les couper en rondelles
Étape 2
Sécher les pommes de terre dans un torchon propre
Étape 3
Faire chauffer dans une casserole la moitié de la graisse de canard
Étape 4
Ajouter les pommes de terre
Étape 5
Saler, poivrer et laisser dorer pendant 10 minutes à feu vif tout en remuant
Étape 6
Ajouter le reste de la graisse de canard, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes
Étape 7
Pendant ce temps, éplucher et hacher l'ail
Étape 8
Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter l'ail, le persil et la fleur de sel
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