Tarte aux Fraises

Commencer par préparer la pâte sablée, mélanger la farine et le beurre du bout des doigts

Ajouter le sel ainsi que le sucre

Lorsque le mélange est assez homogène, ajouter l'oeuf

Former une boule avec la pâte puis la laisser reposer au frais dans du papier film pendant au moins 30 minutes

Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière en faisant chauffer le lait, la vanille et le sel dans une casserole

Pendant que le lait chauffe, mélanger le sucre et les jaunes jusqu'a ce que ce mélange blanchisse

Incorporer la farine puis mélanger

Lorsque le lait est à ébullition, le verser petit à petit dans la préparation tout en mélangeant

Verser cette préparation dans une casserole puis la faire chauffer à feu doux

Remuer régulièrement avec une cuillère en bois pour ne pas que le fond attache

Lorsque le mélange à épaissit, le faire chauffer jusqu'a ce qu'il boue pendant 2 minutes

Laisser refroidir la crème pâtissière

Lorsque la crème est froide, préchauffer le four à 180 degrés

Étaler la pâte dans un moule à tarte

Étaler la crème pâtissière sur la tarte

Laver, égoutter et équeuter les fraises

Couper les fraises en deux puis les disposer sur la crème pâtissière afin de recouvrir la tarte

Vous pouvez déguster 🍓😍