Tarte aux fraises
Régalez vos papilles avec cette délicieuse tarte aux fraises ! Une pâte sablée croustillante, garnie d'une onctueuse crème pâtissière et surmontée de fraises juteuses. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur et de douceur, parfaite pour les journées ensoleillées. Idéale pour partager en famille ou entre amis, cette tarte est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour le palais. Laissez-vous tenter par ce dessert qui évoque le printemps à chaque bouchée ! 🍓✨ #TarteAuxFraises #Gourmandise #PâtisserieMaison
Ingrédients
Pâte sablée
Crème patissière
Fraises
Équipements
Instructions
Étape 1
Commencer par préparer la pâte sablée, mélanger la farine et le beurre du bout des doigts
Étape 2
Ajouter le sel ainsi que le sucre
Étape 3
Lorsque le mélange est assez homogène, ajouter l'oeuf
Étape 4
Former une boule avec la pâte puis la laisser reposer au frais dans du papier film pendant au moins 30 minutes
Étape 5
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière en faisant chauffer le lait, la vanille et le sel dans une casserole
Étape 6
Pendant que le lait chauffe, mélanger le sucre et les jaunes jusqu'a ce que ce mélange blanchisse
Étape 7
Incorporer la farine puis mélanger
Étape 8
Lorsque le lait est à ébullition, le verser petit à petit dans la préparation tout en mélangeant
Étape 9
Verser cette préparation dans une casserole puis la faire chauffer à feu doux
Étape 10
Remuer régulièrement avec une cuillère en bois pour ne pas que le fond attache
Étape 11
Lorsque le mélange à épaissit, le faire chauffer jusqu'a ce qu'il boue pendant 2 minutes
Étape 12
Laisser refroidir la crème pâtissière
Étape 13
Lorsque la crème est froide, préchauffer le four à 180 degrés
Étape 14
Étaler la pâte dans un moule à tarte
Étape 15
Étaler la crème pâtissière sur la tarte
Étape 16
Laver, égoutter et équeuter les fraises
Étape 17
Couper les fraises en deux puis les disposer sur la crème pâtissière afin de recouvrir la tarte
Étape 18
Vous pouvez déguster 🍓😍
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