Étape01
Préchauffer le four à 180 degrés
VÉGÉTARIENDESSERTScheesecakecitrondessertgouter
Cheesecake au Citron
Fpar François·5(2 avis)
Succombez à la douceur acidulée de notre cheesecake au citron ! 🍋✨ Avec sa croûte croustillante de spéculoos et sa texture crémeuse, ce dessert est un véritable régal pour les papilles. Chaque bouchée vous transporte vers un univers de fraîcheur et de légèreté. Parfait pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir, ce cheesecake est la star de vos tables. Laissez-le reposer au frais pour une expérience encore plus savoureuse ! 😍🧁 #Cheesecake #Foodie #DessertLovers #Citron #Gourmandise
20 min
Préparation
130 min
Cuisson
8
Portions
Avancé
Difficulté
Préparation
15 étapes · 150 min au totalÉtape02
Faire fondre le beurre au micro-ondes
Étape03
Mixer les spéculos pour en faire de la poudre
Étape04
Mélanger la poudre de spéculos et le beurre fondu
Étape05
Etaler cette préparation dans un moule à manquer
Étape06
Enfourner 10 minutes à 180 degrés
Vous pouvez sortir le moule du four
Étape07
Dans un grand bol, battre le fromage frais et la crème fraiche
Étape08
Ajouter le zeste du citron
Étape09
Ajouter le sucre, le jus de citron et les oeufs un par un
Étape10
Ajouter la maïzena et le lait puis bien mélanger la préparation
Étape11
Verser cette préparation sur la base du gâteau au spéculos
Étape12
Enfourner 10 minutes à 210 degrés
Mettre la température du four à 90 degrés
Étape13
Baisser le four à 90 degrés et laisser cuire encore 1 heure
Éteindre le four et laisser le cheesecake encore 1 heure
Étape14
Laisser le cheesecake encore 1 heure dans le four éteint
Vous pouvez laisser le cheesecake refroidir avant de le mettre au frais
Étape15
Lorsqu'il est refroidit, placer le cheesecake au frais pendant au moins 6 heures
Vous pouvez déguster votre cheesecake !
Valeurs nutritionnelles
Par portion448kcal
Énergie
12g
Protéines
25g
Lipides
15g
dont saturés
45g
Glucides
32g
dont sucres
1g
Fibres
0.8g
Sel
1.13€
Coût
Avis
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