Crème anglaise
Découvrez la douceur et la délicatesse de la crème anglaise, un classique qui apporte une touche de gourmandise à vos desserts ! Sa texture onctueuse et son parfum subtil de vanille en font l’accompagnement parfait pour vos gâteaux, tartes et fruits. Laissez-vous séduire par cette préparation réconfortante qui ravira les papilles des petits comme des grands. Une fois bien refroidie, elle se transforme en un délice crémeux qui sublimera toutes vos créations pâtissières. À vos cuillères ! 🍮✨ #CrèmeAnglaise #Pâtisserie #Gourmandise
Ingrédients
Crème anglaise
Équipements
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux
Étape 2
Laisser infuser pendant 10 minutes avant de retirer la gousse de vanille
Étape 3
Dans une autre casserole, fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
Étape 4
Incorporer le lait petit à petit tout en fouettant
Étape 5
Ajouter la maïzena puis chauffer le mélange à feu moyen sans le faire bouillir
Étape 6
Retirer du feu lorsque la crème s'épaissit
Étape 7
Réserver au frigo
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