Étape01
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux
VÉGÉTARIENDESSERTScremeanglaisedessertsauce
Crème Anglaise
Fpar François·5(2 avis)
Découvrez la douceur et la délicatesse de la crème anglaise, un classique qui apporte une touche de gourmandise à vos desserts ! Sa texture onctueuse et son parfum subtil de vanille en font l’accompagnement parfait pour vos gâteaux, tartes et fruits. Laissez-vous séduire par cette préparation réconfortante qui ravira les papilles des petits comme des grands. Une fois bien refroidie, elle se transforme en un délice crémeux qui sublimera toutes vos créations pâtissières. À vos cuillères ! 🍮✨ #CrèmeAnglaise #Pâtisserie #Gourmandise
25 min
Préparation
—
Cuisson
4
Portions
Moyen
Difficulté
Préparation
7 étapes · 25 min au totalÉtape02
Laisser infuser pendant 10 minutes avant de retirer la gousse de vanille
Vous pouvez retirer la gousse de vanille
Étape03
Dans une autre casserole, fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
Étape04
Incorporer le lait petit à petit tout en fouettant
Étape05
Ajouter la maïzena puis chauffer le mélange à feu moyen sans le faire bouillir
Étape06
Retirer du feu lorsque la crème s'épaissit
Étape07
Réserver au frigo
Valeurs nutritionnelles
Par portion179kcal
Énergie
8g
Protéines
7g
Lipides
3g
dont saturés
21g
Glucides
19g
dont sucres
0g
Fibres
0.1g
Sel
0.71€
Coût
Avis
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