Zlabia
Friandise venant de Tunisie, Algérie et Maroc consommée notamment pendant le Ramadan
Ingrédients
Zlabia
Équipements
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena
Étape 2
Ajouter le sucre, la levure et le colorant
Étape 3
Ajouter le sel, l'eau, l'eau de fleur d'oranger puis fouetter jusqu'a obtenir une pâte homogène
Étape 4
Laisser reposer pendant 1 heure
Étape 5
Verser la préparation dans une bouteille vide de ketchup ou de mayonnaise
Étape 6
Faire chauffer le miel dans une casserole puis réserver
Étape 7
Faire chauffer de l'huile de friture dans une poêle
Étape 8
Verser la pâte dans la poêle à l'aide de la bouteille en rond
Étape 9
Lorsque la Zlabia est dorée d'un côté, la retourner
Étape 10
Egoutter puis tremper dans le miel afin de bien imprégner la Zlabia
Étape 11
Refaire les même opérations avec le reste de la pâte
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