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Muffin chocolat framboise

🍫✨ Laissez-vous séduire par nos muffins chocolat framboise ! Une alliance parfaite entre le moelleux du chocolat noir et la fraîcheur des framboises. Chaque bouchée est un véritable délice, rehaussée d'une touche de cannelle et d'une garniture croustillante. Ces petites douceurs sont idéales pour un goûter gourmand ou un brunch entre amis. Qui peut résister à un tel régal ? 😍🧁 #Muffins #Chocolat #Framboises #Gourmandise #RecetteMaison

Préparation00 : 00 : 30
Cuisson00 : 00 : 22
Total00 : 00 : 52
Portions6

Ingrédients

6

Muffin chocolat framboise

Farine360 g
Beurre110 g
Sucre roux50 g
Jaune d'oeuf1
Chocolat noir230 g
Lait230 ml
Sucre200 g
Framboise180 g
Sel1 pincée
Œuf2
Extrait de vanille1.5 CàC
Levure chimique3 CàC

Garniture

Farine60 g
Beurre60 g
Cannelle0.5 CàC
Sucre50 g
Sel1 pincée

Équipements

Fouet
Four

Instructions

Étape 1

Préparer la garniture en mélangeant dans un bol la farine, le sucre, la cannelle et le sel

Étape 2

Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène

Étape 3

Réserver la garniture au frais

Étape 4

Préchauffer le four à 200 degrés

Étape 5

Préparer une douzaine de moule à muffin sur une plaque allant au four

Étape 6

Dans un grand bol, fouetter le beurre, le sucre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Étape 7

Ajouter les œufs et le jaune d'œuf un par un tout en mélangeant

Étape 8

Ajouter l'extrait de vanille ainsi que le lait

Étape 9

Ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger le tout

Étape 10

Incorporer délicatement les framboises et le chocolat coupé en morceaux

Étape 11

Déposer la pâte dans les moules à muffins

Étape 12

Émietter la garniture sur chaque muffin

Étape 13

Cuire les muffins pendant 20 minutes

Étape 14

Laisser refroidir pendant 10 minutes

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