Gâteau au fromage expresso et chocolat sans cuisson
✨ Découvrez notre irrésistible gâteau au fromage expresso et chocolat sans cuisson ! 🍫☕ Une base croustillante d'Oreo, une garniture crémeuse au fromage frais et chocolat, le tout couronné d'une ganache onctueuse au café. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de douceurs. Parfait pour une pause café ou une soirée entre amis, ce dessert impressionnera à coup sûr ! 😍💖 Laissez-vous tenter par cette douceur gourmande et partagez vos créations avec nous ! #Cheesecake #Gourmandise #DessertSansCuisson
Ingrédients
Garniture
Ganache
Base
Équipements
Instructions
Étape 1
Pour la base, beurrer un moule à manquer
Étape 2
Mélanger les Oreo, le beurre fondu et le café en poudre
Étape 3
Disposer la base dans le moule à manquer puis bien l'aplatir
Étape 4
Placer le moule au frigo
Étape 5
Pour la garniture, faire fondre le chocolat au bain-marie
Étape 6
Ajouter le café en poudre puis réserver
Étape 7
Dans un bol, mélanger le fromage frais
Étape 8
Ajouter le sucre et la cassonade ainsi que le cacao en poudre
Étape 9
Mélanger jusqu'a ce que le mélange soit lisse
Étape 10
Ajouter l'extrait de vanille et la crème
Étape 11
Ajouter le chocolat fondu et mélanger pour que le mélange soit bien homogène
Étape 12
Verser cette préparation sur la base
Étape 13
Remettre au frigo et laisser au moins 6h
Étape 14
Pour la ganache, placer le chocolat coupé en petits morceaux dans un bol puis réserver
Étape 15
Verser la crème dans une casserole puis porter jusqu'a frémissement
Étape 16
Verser la crème sur le chocolat tout en remuant jusqu'a ce que la préparation soit lisse et brillante
Étape 17
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et remuer jusqu'a ce que le mélange soit homogène
Étape 18
Ajouter le café en poudre et remuer
Étape 19
Verser la ganache sur le cheesecake refroidi, vous pouvez saupoudrer de copeaux de chocolat
Étape 20
Réserver pendant 1h
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