Tiramisu sans oeufs crus
Tiramisu sans oeufs crus,
Vous pouvez enfin profiter de ce tiramisu et ce même pendant votre grossesse ! Pas d'oeuf cru alors profitez en !
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Beat Eat
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Ingrédients
Jus de pois chiche
120ml
Cacao
1 CàS
Eau
50g
Caramel
30g
Speculoos
125g
Extrait de vanille
1 CàC
Mascarpone
250g
Sucre roux
80g
Équipements
Aucun équipement nécéssaire
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Préparation
PT20M 20 min Cuisson
PTM -- min Repos
720 min Étape 1
Fouetter le jus de pois chiche très froid
Étape 2
Lorsque le mélange est bien mousseux, ajouter la moitié du sucre petit à petit
Étape 3
Arrêter de fouetter lorsque le mélange est épais et onctueux
Étape 4
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, l'extrait de vanille et le reste du sucre
Étape 5
Ajouter délicatement et petit à petit le jus de pois chiche monté en neige
Étape 6
Mélanger le caramel et l'eau
Étape 7
Emietter les speculoos puis les mélanger avec le mélange caramel et eau
Étape 8
Répartir ce mélange au fond d'un plat ou de verrines
Étape 9
Recouvrir à l'aide de la préparation au mascarpone
Étape 10
Saupoudrer de cacao
Étape 11
Placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures
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