Banoffee pie
Banoffee pie,
🍌✨ **Banoffee Pie** ✨🍫
Aujourd'hui, je vous présente une délicieuse recette de Banoffee Pie, un dessert irrésistible qui allie la douceur des bananes et le croustillant des spéculoos ! 😍
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Beat Eat
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https://beat-eat.com
Ingrédients
Beurre
280g
Speculoos
250g
Sucre
150g
Lait concentré sucré
400g
Banane
2
Crème fraiche
250g
Mascarpone
30g
Chocolat noir
150g
Équipements
Aucun équipement nécéssaire
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Préparation
PT15M 15 min Cuisson
PT30M 30 min Repos
60 min Étape 1
Préparer la base en mixant le beurre et les spéculoos
Étape 2
Disposer la base dans un moule à charnière et bien l'aplatir
Étape 3
Placer au frais pour que la base durcisse
Étape 4
Préparer le caramel en mélangeant le beurre, le sucre et le lait concentré dans une casserole
Étape 5
Faire chauffer jusqu'à ébullition puis laisser encore 2 minutes avant de retirer du feu. Le caramel doit avoir durci
Étape 6
Etaler cette préparation sur la base puis laisser refroidir le tout à température ambiante
Étape 7
Fouetter la crème fraiche et le mascarpone en chantilly bien ferme
Étape 8
Etaler la crème fouettée sur la surface du gâteau puis réserver
Étape 9
Couper le chocolat afin d'en faire des copeaux
Étape 10
Couper les bananes en rondelles
Étape 11
Décorer le gâteau à l'aide des rondelles de bananes et des copeaux de chocolat
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