Magrets de canard au miel
✨🍽️ **Magrets de Canard au Miel** 🍽️✨ Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette délicieuse recette de magrets de canard au miel, accompagnés de pâtes fraîches! 😍
Ingrédients
Magrets de canard au miel
Équipements
Instructions
Étape 1
Quadriller la peau des magrets à l'aide d'un couteau
Étape 2
Saler et poivrer le côté chair
Étape 3
Faire chauffer une cocotte à feu moyen sans matière grasse
Étape 4
Déposer les magrets côté peau lorsque la cocotte est chaude
Étape 5
Laisser cuire en arrosant le côté chair avec le gras rendu
Étape 6
Au bout de 7 minutes, enlever la graisse de la cocotte puis retourner les magrets
Étape 7
Laisser cuire côté chair pendant 3 minutes
Étape 8
Retirer les magrets du feu puis réserver
Étape 9
Enlever la graisse puis ajouter le miel et le vinaigre
Étape 10
Mélanger puis arrêter le feu
Étape 11
Ajouter les magrets côté peau
Étape 12
Couvrir puis réserver pendant 10 minutes
Étape 13
Faire cuire les pâtes "al denté"
Étape 14
Peler et émincer l'oignon rouge
Étape 15
Faire fondre l'oignon 2 minutes à la poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Étape 16
Ajouter les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux
Étape 17
Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive ainsi que le mélange oignon-tomate
Étape 18
Saler et poivrer
Étape 19
Couper les magrets en tranches
Étape 20
Repartir les tranches dans les assiettes
Étape 21
Arroser de la sauce et ajouter du poivre en fonction des gouts
Étape 22
Servir avec les pâtes fraiches parsemé de ciboulettes ciselée
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