Étape01
Quadriller la peau des magrets à l'aide d'un couteau
PLATScanardmielmagretviande
Magrets de Canard au Miel
Fpar François·4.5(2 avis)
✨🍽️ **Magrets de Canard au Miel** 🍽️✨ Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette délicieuse recette de magrets de canard au miel, accompagnés de pâtes fraîches! 😍
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
6
Portions
Moyen
Difficulté
Préparation
22 étapes · 30 min au totalÉtape02
Saler et poivrer le côté chair
Étape03
Faire chauffer une cocotte à feu moyen sans matière grasse
Étape04
Déposer les magrets côté peau lorsque la cocotte est chaude
Étape05
Laisser cuire en arrosant le côté chair avec le gras rendu
Étape06
Au bout de 7 minutes, enlever la graisse de la cocotte puis retourner les magrets
Retournez les magrets
Étape07
Laisser cuire côté chair pendant 3 minutes
Retirez les magrets du feu
Étape08
Retirer les magrets du feu puis réserver
Étape09
Enlever la graisse puis ajouter le miel et le vinaigre
Étape10
Mélanger puis arrêter le feu
Étape11
Ajouter les magrets côté peau
Étape12
Couvrir puis réserver pendant 10 minutes
Faites cuire les pâtes
Étape13
Faire cuire les pâtes "al denté"
Étape14
Peler et émincer l'oignon rouge
Étape15
Faire fondre l'oignon 2 minutes à la poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Étape16
Ajouter les tomates séchées préalablement coupées en petits morceaux
Étape17
Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive ainsi que le mélange oignon-tomate
Étape18
Saler et poivrer
Étape19
Couper les magrets en tranches
Étape20
Repartir les tranches dans les assiettes
Étape21
Arroser de la sauce et ajouter du poivre en fonction des gouts
Étape22
Servir avec les pâtes fraiches parsemé de ciboulettes ciselée
Avis
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