Makrouts aux Dattes et au Miel

Dans un grand récipient, combinez la semoule avec de l'eau, du sel, de la cannelle et du beurre fondu.

Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une consistance proche de celle d'une pâte sablée. Lorsque le mélange est bien granuleux, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

Combinez la pâte de datte avec une cuillère à soupe de beurre et une pincée de cannelle. Puis, façonnez le mélange en un rouleau.

Étalez la pâte à makrout en lui donnant une forme rectangulaire. Placez le boudin de pâte de datte au milieu, puis repliez la pâte tout autour pour l'envelopper complètement.

Coupez les makrouts en boudins en variant les positions.

Faites cuire les makrouts dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Immergez les makrouts dans du miel et laissez-les s'égoutter.