Gratin de chou-fleur
Plongez dans la douceur de ce gratin de chou-fleur, un plat réconfortant qui invite à la convivialité ! 🌼✨ Le chou-fleur tendre se marie à une sauce crémeuse et savoureuse, le tout couronné de fromage fondant. Chaque bouchée est un véritable bonheur pour les papilles, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Servez-le bien chaud, et laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs ! 🧀💛 #GratinDeChouFleur #CuisineMaison #ComfortFood #RecetteFacile
Ingrédients
Sauce blanche
Gratin de chou-fleur
Équipements
Instructions
Étape 1
Lavez le chou-fleur et découpez-le en petits bouquets.
Étape 2
Placez-les dans le panier vapeur de la cocotte-minute et laissez cuire à la vapeur pendant environ 8 minutes après que la soupape ait commencé à siffler.
Étape 3
Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d'un couteau dans un des bouquets ; il doit être tendre sans être trop mou.
Étape 4
Préparer une sauce blanche : disposer un bouillon de volaille dans l'eau et faire bouillir
Étape 5
Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine
Étape 6
Ajoutez progressivement le bouillon chaud, comme on le ferait pour une béchamel.
Étape 7
Ajouter la crème
Étape 8
Saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade
Étape 9
Préchauffer le four à 200 degrés
Étape 10
Beurrer un plat à gratin et recouvrir le fond de sauce
Étape 11
Placez les bouquets la tête en bas (sinon la sauce ne pourra pas bien les imprégner).
Étape 12
Recouvrir du reste de sauce
Étape 13
Parsemer de fromage râpé
Étape 14
Enfourner pour environ 30 min
Avis
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !