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Gratin de Boulgour à L'orientale au Thermomix

Name: Gratin de Boulgour à L'orientale au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 66 min
Total time: 86 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Eau; 75 g Jus de citron; 250 g Yaourt grec; 2 Gousses d'ail; 15 g Persil; 1 Piment; 100 g Poivron rouge; 10 g Coriandre; 70 g Datte; 0.5 CàC Poivre; 220 g Feta; 150 g Boulgour; 30 g Pistache; 1 cube Bouillon de légumes; 5 CàS Huile d'olive; 40 g Huile d'olive; 1 CàC Sel; 4 brin Menthe; 1 CàC Paprika; 160 g Oignon; 100 g Tomate

🌟 Éveillez vos papilles avec ce gratin de boulgour à l'orientale préparé au Thermomix ! Un mélange savoureux de boulgour tendre, de poivrons colorés et de dattes sucrées, le tout couronné de feta fondante. 🤤✨ La touche de yaourt grec et de menthe apporte une fraîcheur irrésistible à chaque bouchée. Parfait pour un repas convivial ou pour impressionner vos invités. 🍽️💚 #RecetteFacile #Thermomix #CuisineOrientale #GratinVegetarien #HealthyEating #Foodie

Préparation00 : 00 : 20

Cuisson00 : 01 : 06

Total00 : 01 : 26

Portions4

Ingrédients

Gratin de boulgour à l’orientale au thermomix

Eau500 g

Jus de citron75 g

Yaourt grec250 g

Gousses d'ail2

Persil15 g

Piment1

Poivron rouge100 g

Coriandre10 g

Datte70 g

Poivre0.5 CàC

Feta220 g

Boulgour150 g

Pistache30 g

Bouillon de légumes1 cube

Huile d'olive5 CàS

Huile d'olive40 g

Sel1 CàC

Menthe4 brin

Paprika1 CàC

Oignon160 g

Tomate100 g

Équipements

Thermomix

Instructions

Étape 1

Mettre les pistaches émondées non salées dans le bol du Thermomix

Étape 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 3

Mélanger

Étape 4

Transvaser dans un récipient

Étape 5

Mettre le persil frais dans le bol du Thermomix

Étape 6

Ajouter la coriandre fraîche dans le bol du Thermomix

Étape 7

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 8

Mélanger

Étape 9

Transvaser dans le récipient avec les pistaches

Étape 10

Ajouter les poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix

Étape 11

Mélanger avec le gobelet doseur

Étape 12

Transvaser dans le même récipient

Étape 13

Ajouter le piment rouge épépiné et (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix

Étape 14

Ajouter l'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix

Étape 15

Mélanger avec le gobelet doseur

Étape 16

Racler les parois du bol avec la spatule

Étape 17

Ajouter les oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix

Étape 18

Mélanger avec le gobelet doseur

Étape 19

Racler les parois du bol avec la spatule

Étape 20

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix

Étape 21

Rissoler sans le gobelet doseur

Étape 22

Ajouter le boulgour et l'eau dans le bol du Thermomix

Étape 23

Ajouter le bouillon de légumes dans le bol du Thermomix

Étape 24

Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix

Étape 25

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Étape 26

Cuire

Étape 27

Préchauffer le four à 200°C

Étape 28

Transvaser le mélange de boulgour dans le récipient réservé

Étape 29

Mettre les dattes dénoyautées coupées en petits morceaux dans le récipient avec le mélange de boulgour dans le bol du Thermomix

Étape 30

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et le paprika

Étape 31

Mettre 45 grammes de jus de citron, le poivre. et l'huile d'olive

Étape 32

Mélanger à l'aide de la spatule

Étape 33

Rincer et sécher le bol du Thermomix

Étape 34

Verser le mélange de boulgour dans un plat allant au four.

Étape 35

Répartir la feta sur le plat

Étape 36

Mettre dans le four pendant 25 min à 200°C

Étape 37

Mettre le yaourts à la grecque dans le bol du Thermomix avec 30 grammes de jus de citron et les brins de menthe

Étape 38

Mélanger avec le gobelet doseur

Étape 39

Transvaser dans un récipient

Étape 40

Servir le gratin de boulgour avec la sauce

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Gratin de Boulgour à L'orientale au Thermomix

Ingrédients

Gratin de boulgour à l&rsquo;orientale au thermomix

Équipements

Instructions

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Étape 7

Étape 8

Étape 9

Étape 10

Étape 11

Étape 12

Étape 13

Étape 14

Étape 15

Étape 16

Étape 17

Étape 18

Étape 19

Étape 20

Étape 21

Étape 22

Étape 23

Étape 24

Étape 25

Étape 26

Étape 27

Étape 28

Étape 29

Étape 30

Étape 31

Étape 32

Étape 33

Étape 34

Étape 35

Étape 36

Étape 37

Étape 38

Étape 39

Étape 40

Avis

Gratin de boulgour à l’orientale au thermomix