Gâteau aux Poires et Pépites de Chocolat au Thermomix

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)

Beurrer et fariner un moule à manqué puis réserver.

Mettre le sucre, les oeufs et le sel dans le bol, puis mixer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, les amandes en poudre, la levure chimique, le lait et l'huile, puis mixer

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger

Garnir le moule préparé avec la moitié de la pâte

Disposez les poires coupées en cubes sur la surface, puis ajoutez le reste de la pâte.

Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C

Nettoyer le bol

Mettre le beurre dans le bol et faire fondre

Ajouter l'œuf et le sucre roux, puis mixer

Sortir le gâteau sans éteindre le four, puis garnir la surface de cette préparation

Enfourner et cuire à nouveau 20 minutes à 180°C

A la sortie du four, laisser refroidir dans le moule avant de servir.