Biscuit Roulé

Préchauffer le four à 180°C

Tapisser une plaque à pâtisserie rectangulaire (env. 30 x 40 cm) de papier cuisson et réserver.

Insérer le fouet

Mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans le bol puis fouetter

Fouetter de nouveau

Ajouter la farine et le sel autour du fouet puis mélanger

Retirer le fouet et remuer délicatement à l’aide de la spatule

Versez la préparation sur la plaque préparée et étalez-la en une couche uniforme d'environ 1 cm à l'aide d'une spatule.

Enfourner sans tarder et cuire 8 minutes à 180°C

Une fois le biscuit cuit, enroulez-le dans un torchon propre et laissez-le refroidir avant de le défaire délicatement.

Enlevez délicatement le torchon, puis recouvrez le biscuit avec la garniture de votre choix avant de le rouler à nouveau et de le servir.