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Salade de Quinoa Arc-en-ciel

Name: Salade de Quinoa Arc-en-ciel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pincée Poivre; 3 CàS Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 Citron; 1 Poivron jaune; 1 Concombre; 1 Avocat; 1 Poivron rouge; 200 g Quinoa

Une explosion de couleurs et de saveurs 🌈 dans votre assiette ! Ce bol santé est rempli de quinoa moelleux, de légumes croquants et d'une vinaigrette citronnée. Parfait pour une pause déjeuner rafraîchissante ! 🥗💚

Préparation00 : 00 : 10

Cuisson00 : 00 : 15

Total00 : 00 : 25

Portions4

Ingrédients

Vinaigrette

Poivre1 pincée

Huile d'olive3 CàS

Sel1 pincée

Citron1

Salade

Poivron jaune1

Concombre1

Avocat1

Poivron rouge1

Quinoa200 g

Instructions

Étape 1

Rincer le quinoa sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Étape 2

Cuire le quinoa dans une casserole avec de l'eau selon les instructions du paquet.

Étape 3

Pendant ce temps, couper les poivrons, le concombre, et l'avocat en dés.

Étape 4

Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Étape 5

Dans un grand bol, mélanger le quinoa refroidi avec les légumes coupés et la vinaigrette.

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