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Risotto aux Endives et Parmesan

Name: Risotto aux Endives et Parmesan
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 Endive; 50 g Parmesan; 200 g Riz arborio

Un risotto crémeux et réconfortant mariant la douceur des endives fondantes et le goût relevé du parmesan râpé 🍚🧀 Un plat qui vous transportera en Italie dès la première bouchée!

Préparation00 : 00 : 30

Cuisson00 : 00 : 25

Total00 : 00 : 55

Portions3

Ingrédients

Risotto

Endive3

Parmesan50 g

Riz arborio200 g

Instructions

Étape 1

Faire revenir les endives émincées dans une casserole avec un peu d'huile d'olive

Étape 2

Ajouter le riz arborio et le faire nacrer

Étape 3

Verser progressivement du bouillon chaud tout en remuant jusqu'à ce que le riz soit cuit et crémeux

Étape 4

Incorporer le parmesan râpé, saler, poivrer et servir chaud

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