VÉGÉTARIENENTRÉESendivesorangesaladelegumes

Endives à L'orange

Name: Endives à L'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 0.5 Citron; 40 g Beurre; 1 pincée Persil; 40 g Beurre; 1 pincée Piment d’Espelette; 1 Gousses d'ail; 80 g Chapelure; 1 filet Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Aneth; 3 Orange; 4 Endive

Fpar François·4.5(2 avis)

✨ Découvrez une explosion de saveurs avec nos endives à l'orange ! 🍊💚 Ce plat élégant allie le croquant des endives à la douceur acidulée de l'orange, le tout rehaussé par une chapelure croustillante et des herbes fraîches. Idéal en entrée ou en accompagnement, cette recette facile à réaliser ravira vos papilles et éblouira vos convives. Prêts à impressionner ? #Endives #Orange #CuisineGourmande #RecetteFraîche #HealthyEating

15 min

Préparation

10 min

Cuisson

Portions

Moyen

Difficulté

RECETTE DU JOUR

Préparation

11 étapes · 25 min au total

Étape01

Couper les extrémités des endives

Étape02

Les couper en deux dans la longueur puis les ajouter dans une sauteuse

Étape03

Ajouter le jus des oranges dans une sauteuse

Étape04

Ajouter le sel et le beurre dans la sauteuse

Étape05

Cuire a feu vif jusqu'a ébullition puis couvrir à feu doux jusqu'a transformation en un sirop d'orange

Étape06

Faire tremper l'aneth et le persil dans un bol d'eau

Étape07

Dans un poêle, faire fondre le beurre avec la gousse d'ail

Étape08

Lorsque le beurre est fondu, ajouter la chapelure et mélanger le tout puis réserver en enlevant la gousse d'ail

Étape09

Transvaser les herbes qui marinaient dans l'eau dans un autre bol

Étape10

Ajouter le piment d'espelette, l'huile d'olive et le jus du citron

Étape11

Dresser les assiettes en commençant par les endives puis la chapelure et enfin les herbes fraiches

Avis

Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !

Connectez-vous pour ajouter un commentaire et une note. Se connecter