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Endives à L'orange

Name: Endives à L'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 filet Huile d'olive; 40 g Beurre; 1 pincée Persil; 0.5 Citron; 3 Orange; 1 pincée Aneth; 80 g Chapelure; 1 pincée Sel; 4 Endive; 40 g Beurre; 1 pincée Piment d’Espelette; 1 Gousses d'ail

✨ Découvrez une explosion de saveurs avec nos endives à l'orange ! 🍊💚 Ce plat élégant allie le croquant des endives à la douceur acidulée de l'orange, le tout rehaussé par une chapelure croustillante et des herbes fraîches. Idéal en entrée ou en accompagnement, cette recette facile à réaliser ravira vos papilles et éblouira vos convives. Prêts à impressionner ? #Endives #Orange #CuisineGourmande #RecetteFraîche #HealthyEating

Préparation00 : 00 : 15

Cuisson00 : 00 : 10

Total00 : 00 : 25

Portions4

Ingrédients

Endives à l'orange

Huile d'olive1 filet

Beurre40 g

Persil1 pincée

Citron0.5

Orange3

Aneth1 pincée

Chapelure80 g

Sel1 pincée

Endive4

Beurre40 g

Piment d’Espelette1 pincée

Gousses d'ail1

Équipements

Sauteuse

Poële

Instructions

Étape 1

Couper les extrémités des endives

Étape 2

Les couper en deux dans la longueur puis les ajouter dans une sauteuse

Étape 3

Ajouter le jus des oranges dans une sauteuse

Étape 4

Ajouter le sel et le beurre dans la sauteuse

Étape 5

Cuire a feu vif jusqu'a ébullition puis couvrir à feu doux jusqu'a transformation en un sirop d'orange

Étape 6

Faire tremper l'aneth et le persil dans un bol d'eau

Étape 7

Dans un poêle, faire fondre le beurre avec la gousse d'ail

Étape 8

Lorsque le beurre est fondu, ajouter la chapelure et mélanger le tout puis réserver en enlevant la gousse d'ail

Étape 9

Transvaser les herbes qui marinaient dans l'eau dans un autre bol

Étape 10

Ajouter le piment d'espelette, l'huile d'olive et le jus du citron

Étape 11

Dresser les assiettes en commençant par les endives puis la chapelure et enfin les herbes fraiches

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