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Confiture de Noël aux Poires

Name: Confiture de Noël aux Poires
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 2 Cannelle; 1 Kg Sucre cristallisé; 1 Gousse de vanille; 1 Citron; 100 g Cerneaux de noix; 2 Kg Poire

Fpar François·5(3 avis)

Découvrez notre confiture de Noël, un délice fruité et épicé avec des poires juteuses, de la vanille parfumée, de la cannelle chaleureuse et des noix croquantes. Parfait pour égayer vos matins d'hiver ! 🎄🍐✨

20 min

Préparation

25 min

Cuisson

Portions

Moyen

Difficulté

Préparation

7 étapes · 45 min au total

Étape01

Épluchez vos poires et détaillez-les en petits dés, si possible à peu près de la même taille.

Étape02

Mettez-les dans un saladier avec les graines de vanille, le jus d’un citron et les 2 bâtons de cannelle

Étape03

Recouvrez d’un kilo de sucre cristallisé, remuez bien et laissez tranquillement reposer toute la nuit

Fin du repos !

Étape04

Le lendemain, remuez bien à nouveau puis mettez à cuire en cocotte ou bassine à confiture

Étape05

Écumez si besoin et laissez blobloter 20/25 minutes

C'est prêt !

Étape06

En fin de cuisson, ajoutez 100 g de cerneaux de noix concassés grossièrement

Étape07

Mettez en pot et retournez jusqu’à complet refroidissement

Valeurs nutritionnelles

Par portion

1167kcal

Énergie

Protéines

13g

Lipides

dont saturés

265g

Glucides

241g

dont sucres

15g

Fibres

Sel

1.99€

Coût

Avis

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