Étape01
Faire tremper les lentilles dans un grand volume d'eau pendant 10 minutes.
Les lentilles sont prêtes
VEGANVÉGÉTARIENSANS GLUTENPLATSbolognaiselentillesvegansans viande
Bolognaise de Lentilles
Fpar François·4.7(3 avis)
Saviez-vous que la douceur des lentilles peut rivaliser avec la viande ? 🌱✨ Imaginez une sauce bolognaise riche et veloutée, où chaque cuillère révèle des arômes réconfortants qui éveillent vos papilles. Parfaite pour un repas entre amis ou une soirée cocooning, elle se marie à merveille avec des spaghetti al dente. Prêt à savourer cette explosion de saveurs ? 🍝💚
30 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Portions
Avancé
Difficulté
Préparation
5 étapes · 75 min au totalÉtape02
Couper l'oignon et la carotte en dés et les faire revenir dans une poêle huilée pendant 5 minutes.
L’oignon et la carotte sont prêts
Étape03
Ajouter les lentilles égouttées et les recouvrir d'eau.
Étape04
Une fois l'eau évaporée, ajouter la purée de tomate et mettre à feu doux pendant environ 25 minutes. Vérifier régulièrement s'il reste assez de liquide pour cuire les lentilles. Au besoin, rajouter un peu d'eau.
La préparation est cuite
Étape05
Servir avec des spaghetti, du parmesan et des oignons nouveaux
Valeurs nutritionnelles
Par portion95kcal
Énergie
6g
Protéines
1g
Lipides
0g
dont saturés
18g
Glucides
7g
dont sucres
6g
Fibres
0.2g
Sel
0.43€
Coût
Avis
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