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Cheesecake

Un petit goût de paradis dans chaque bouchée ! 😍 Imaginez la douceur crémeuse du cheesecake, avec sa croûte croquante de spéculoos qui explose en saveurs à chaque morsure... Un véritable régal pour vos papilles ! Parfait pour une soirée entre amis ou un moment cocooning, il saura séduire tous les gourmands. Prêt à succomber ? 🍰✨

Préparation00 : 00 : 20
Cuisson00 : 01 : 20
Total00 : 01 : 40
Portions8

Ingrédients

8

Cheesecake

Philadelphia600 g
Beurre50 g
Speculoos200 g
Crème fraiche100 g
Lait200 ml
Sucre150 g
Farine25 g
Œuf3
Citron1

Instructions

Étape 1

Mixer les spéculoos puis y ajouter le beurre fondu

Étape 2

Étaler cette pâte au fond d’un moule, tasser et le mettre au four pendant 10 minutes à 180 degrés

Étape 3

Battre le fromage Philadelphia puis ajouter la crème fraîche

Étape 4

Continuer de battre tout en ajoutant le zeste du citron, le sucre et les œufs

Étape 5

Ajouter la farine tamisé puis le lait

Étape 6

Verser cette préparation sur la base du cheesecake

Étape 7

Enfourner le cheesecake à 210 degrés pendant 10 minutes

Étape 8

Baisser ensuite le four à 90 degrés pendant une heure

Étape 9

Laisser refroidir le cheesecake pendant une heure avant de mettre au frais

Étape 10

Attendre que le cheesecake soit froid pour déguster !

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