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Crème brûlée
Un classique de la pâtisserie qui fait chavirer nos cœurs ! 💖 Imaginez une onctueuse crème à la vanille, délicatement caramélisée en surface, qui se brise sous la cuillère pour révéler une douceur veloutée... Un vrai régal à partager lors d’un dîner entre amis ou pour se faire plaisir après une longue journée. Laissez-vous envoûter par ce petit bonheur en pot ! 🍮✨
Préparation00 : 00 : 15
Cuisson00 : 01 : 00
Total00 : 01 : 15
Portions4
Ingrédients
4
Crème
Jaune d'oeuf5
Sucre roux20 g
Crème liquide35 cl
Sucre80 g
Lait15 cl
Extrait de vanille2 CàC
Équipements
Four
Instructions
Étape 1
Au moment de servir, saupoudrer de sucre roux et passer sous le grill ou au chalumeau pour faire une couche de caramel
Étape 2
Cuire au bain marie à 120 degrés pendant 1h
Étape 3
Verser la préparation dans des ramequins
Étape 4
Ajouter la crème, le lait et la vanille
Étape 5
Laisser refroidir
Étape 6
Mélanger les jaunes d’œuf et le sucre
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