Gâteau Invisible de Pommes de Terres à la Raclette

Ajoutez les oignons et faites les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides

Remettez au four à 260 degrés pendant 15 minutes

Démoulez délicatement puis enlever le papier sulfurisé

Posez une assiette sur le moule et retournez le gâteau de façon à ce que le lard soit au dessus

Laissez refroidir au minimum 30 minutes

Faites cuir au four à 190 degrés pendant 1h30

Recouvrez le tout avec du papier aluminium

Versez le reste des pommes de terre

Ajoutez une couche de jambon blanc puis d’oignon

Ajoutez une couche de raclette

Ajouter une couche de tranches de pomme de terre (environ la moitié)

Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, recouvrez complètement le fond de tranches de lard

Faites chauffer l’huile à feu moyen dans la poêle

Versez les tranches de pommes de terre et mélangez bien pour les recouvrir de pâte

Mélangez vigoureusement pour obtenir une mixture homogène

Sales et poivrez puis ajouter la farine

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et le beurre fondu

Coupez les pommes de terre en lamelles très fines

Épluchez les pommes de terres

Préchauffer le four à 190 degrés