Gaufre sarrasin châtaigne et chèvre
Prêts pour une aventure gustative inoubliable ? 🌰🥰 Imaginez des gaufres croustillantes au sarrasin, mêlant la douceur de la châtaigne à la richesse du fromage de chèvre... Chaque bouchée est un régal qui fait danser vos papilles ! Parfaites pour un brunch entre amis ou une soirée cosy, elles apportent chaleur et réconfort. Qui a dit que le bonheur n'était pas dans l'assiette ? 💖
Ingrédients
Gaufre sarrasin
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, déposer la farine et le lait et fouetter vivement
Étape 2
Ajouter la fécule de pomme de terre, le sel, et l'huile et mélanger à nouveau.
Étape 3
Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d’œuf à la préparation précédente et monter les blancs en neige.
Étape 4
Une fois les blancs montés et bien fermes, les mélanger délicatement à la pâte au sarrasin. Attention à ne pas mélanger trop fortement afin d'éviter de faire retomber les blancs.
Étape 5
Dans cette pâte à gaufre, mettre les châtaigne et le chèvre et l'emmental râpé, et mélanger une dernière fois, délicatement.
Étape 6
Il ne reste plus qu'à cuire vos gaufres dans l'appareil dédié !
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