VÉGÉTARIENSANS GLUTENPLATSgaufresarrasinchataignechevre

Gaufre Sarrasin Châtaigne et Chèvre

Name: Gaufre Sarrasin Châtaigne et Chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 220 g Farine de sarrasin; 200 g Châtaigne; 350 ml Lait; 2 CàS Fécule; 50 g Huile d'olive; 2 CàC Sel; 75 g Emmental; 150 g Chèvre; 2 Œuf

Mpar Myriam·4.5(2 avis)

Prêts pour une aventure gustative inoubliable ? 🌰🥰 Imaginez des gaufres croustillantes au sarrasin, mêlant la douceur de la châtaigne à la richesse du fromage de chèvre... Chaque bouchée est un régal qui fait danser vos papilles ! Parfaites pour un brunch entre amis ou une soirée cosy, elles apportent chaleur et réconfort. Qui a dit que le bonheur n'était pas dans l'assiette ? 💖

10 min

Préparation

20 min

Cuisson

Portions

Moyen

Difficulté

Préparation

6 étapes · 30 min au total

Étape01

Dans un saladier, déposer la farine et le lait et fouetter vivement

Étape02

Ajouter la fécule de pomme de terre, le sel, et l'huile et mélanger à nouveau.

Étape03

Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d’œuf à la préparation précédente et monter les blancs en neige.

Étape04

Une fois les blancs montés et bien fermes, les mélanger délicatement à la pâte au sarrasin. Attention à ne pas mélanger trop fortement afin d'éviter de faire retomber les blancs.

Étape05

Dans cette pâte à gaufre, mettre les châtaigne et le chèvre et l'emmental râpé, et mélanger une dernière fois, délicatement.

Étape06

Il ne reste plus qu'à cuire vos gaufres dans l'appareil dédié !

Valeurs nutritionnelles

Par portion

913kcal

Énergie

38g

Protéines

46g

Lipides

18g

dont saturés

94g

Glucides

14g

dont sucres

13g

Fibres

5.2g

Sel

2.34€

Coût

Avis

Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !

Connectez-vous pour ajouter un commentaire et une note. Se connecter