Étape01
Commencer par préparer la meringue en montant les blancs en neige avec le citron
VÉGÉTARIENDESSERTSmerveilleuxchocolatdessertgourmand
Merveilleux au Chocolat
Fpar François·4(2 avis)
Laissez-vous emporter par cette expérience chocolatée irrésistible ! 🍫✨ Imaginez une meringue légère et croustillante, délicatement enrobée d'une crème onctueuse au chocolat qui fond en bouche... Un véritable nuage de douceur qui invite à la tendresse. Parfait pour partager des moments précieux en famille ou entre amis. Qui pourrait résister à cette merveille ? 😍
45 min
Préparation
60 min
Cuisson
8
Portions
Avancé
Difficulté
Préparation
12 étapes · 105 min au totalÉtape02
Lorsque les blancs commencent à mousser, ajouter le sucre petit à petit
Étape03
Ajouter la maïzena lorsque les oeufs sont bien montés puis battre encore quelques secondes
Étape04
Mettre la meringue dans une poche à douille puis façonner des petits tas d'environ 5 centimètres de largeur sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
Étape05
Placer la plaque à 90 degrés au four pendant 1h
Les meringues sont cuites !
Étape06
Pendant ce temps préparer la crème fouettant la crème liquide afin de la monter en crème chantilly
Étape07
Faire fondre le chocolat au micro-onde en le mélangeant 2 ou 3 fois pendant la cuisson
Étape08
Ajouter le chocolat à la chantilly tout en mélangeant le tout au fouet
Étape09
Raper le chocolat pour le montage afin d'en faire des copeaux
Étape10
Réaliser le montage en prenant une coque de meringue, y ajouter une cuillère de crème au chocolat pour placer une autre coque de meringue
Étape11
Etaler de la crème sur le dessus et sur le côté afin de que le tout soit lisse
Étape12
Décorer de copeaux de chocolat
Valeurs nutritionnelles
Par portion575kcal
Énergie
6g
Protéines
34g
Lipides
21g
dont saturés
57g
Glucides
49g
dont sucres
4g
Fibres
0.2g
Sel
1.01€
Coût
Avis
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