Étape01
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux, puis le réserver.
VÉGÉTARIENDESSERTSpancakemoelleuxpetit-dejeunerrecette-facile
Pancake épais et moelleux
Mpar Myriam·4.5(4 avis)
Imaginez un matin paresseux, où le doux parfum de pancakes épais et moelleux embaume votre cuisine... 🥞✨ Chaque bouchée est une explosion de tendresse, avec une texture aérienne qui fond délicieusement dans la bouche. Parfait pour un brunch entre amis ou un petit plaisir en solo, ces pancakes vous feront chavirer le cœur. Qui veut se régaler ? 💖
5 min
Préparation
3 min
Cuisson
6
Portions
Facile
Difficulté
Préparation
13 étapes · 8 min au totalÉtape02
Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape03
Mélanger rapidement les ingrédients secs à la fourchette.
Étape04
Former un puits au centre du mélange.
Étape05
Casser l'œuf dans le puits.
Étape06
Ajouter le lait et le beurre fondu.
Étape07
Mélanger juste assez pour lier les ingrédients, sans chercher une pâte lisse : il doit rester des grumeaux.
Étape08
Laisser reposer la pâte 15 min : elle va légèrement gonfler et former de petites bulles.
Fin du repos !
Étape09
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
Étape10
Déposer une petite louche de pâte dans la poêle, sans l'étaler.
Étape11
Cuire environ 1 min, jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface.
Retournez le pancake !
Étape12
Retourner le pancake et poursuivre la cuisson environ 1 min.
Pancake prêt !
Étape13
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Valeurs nutritionnelles
Par portion211kcal
Énergie
5g
Protéines
6g
Lipides
3g
dont saturés
34g
Glucides
10g
dont sucres
1g
Fibres
3g
Sel
0.25€
Coût
Avis
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