Étape01
Retirer la peau du chorizo et le coper en rondelles
PLATSpouletitalienrecetteviande
Poulet à L'italienne
Fpar François·5(2 avis)
Prêt à vous évader en Italie ? 🇮🇹✨ Imaginez un poulet tendre, baigné dans une sauce onctueuse de tomates cerises et de mascarpone, où le chorizo et les olives noires apportent une touche de caractère. Chaque bouchée est une danse de saveurs réconfortantes qui éveillent vos papilles. Parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en amoureux. Alors, qui a envie de plonger dans cette explosion de saveurs ? 🍷❤️
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Portions
Avancé
Difficulté
Préparation
16 étapes · 70 min au totalÉtape02
Couper le bout terreux des champignons, les nettoyer et les émincer
Étape03
Laver les tomates cerises
Étape04
Couper les blancs de poulet en deux puis les saupoudrer de paprika puis de farine
Étape05
Les faire dorer 5 minutes dans une sauteuse huilée
Les blancs de poulet ont fini de dorer
Étape06
Retirer les blancs de poulet de la sauteuse et les remplacer par les champignons et le chorizo
Étape07
Laisser cuire pendant 5 minutes
Les champignons et le chorizo sont cuits
Étape08
Ajouter les tomates cerises et les faire revenir 2 minutes
Les tomates cerises ont sont assez revenues
Étape09
Verser le bouillon de légumes et le vin rouge dans la sauteuse
Étape10
Porter la préparation à ébullition
Étape11
Ajouter les tomates concassées, les olives et le concentré de tomates
Étape12
Remettre les morceaux de poulet puis saler et poivrer
Étape13
Mélanger le mascarpone avec le thym et le romarin
Étape14
Ajouter cette préparation dans la sauteuse
Étape15
Laisser cuire pendant 30 minutes
Le poulet à l'italienne est cuit
Étape16
Se marie très bien avec de la polenta
Valeurs nutritionnelles
Par portion488kcal
Énergie
52g
Protéines
21g
Lipides
9g
dont saturés
19g
Glucides
9g
dont sucres
6g
Fibres
4.8g
Sel
4.38€
Coût
Avis
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