Poulet à l'italienne
Prêt à vous évader en Italie ? 🇮🇹✨ Imaginez un poulet tendre, baigné dans une sauce onctueuse de tomates cerises et de mascarpone, où le chorizo et les olives noires apportent une touche de caractère. Chaque bouchée est une danse de saveurs réconfortantes qui éveillent vos papilles. Parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en amoureux. Alors, qui a envie de plonger dans cette explosion de saveurs ? 🍷❤️
Ingrédients
Poulet à l'italienne
Instructions
Étape 1
Retirer la peau du chorizo et le coper en rondelles
Étape 2
Couper le bout terreux des champignons, les nettoyer et les émincer
Étape 3
Laver les tomates cerises
Étape 4
Couper les blancs de poulet en deux puis les saupoudrer de paprika puis de farine
Étape 5
Les faire dorer 5 minutes dans une sauteuse huilée
Étape 6
Retirer les blancs de poulet de la sauteuse et les remplacer par les champignons et le chorizo
Étape 7
Laisser cuire pendant 5 minutes
Étape 8
Ajouter les tomates cerises et les faire revenir 2 minutes
Étape 9
Verser le bouillon de légumes et le vin rouge dans la sauteuse
Étape 10
Porter la préparation à ébullition
Étape 11
Ajouter les tomates concassées, les olives et le concentré de tomates
Étape 12
Remettre les morceaux de poulet puis saler et poivrer
Étape 13
Mélanger le mascarpone avec le thym et le romarin
Étape 14
Ajouter cette préparation dans la sauteuse
Étape 15
Laisser cuire pendant 30 minutes
Étape 16
Se marie très bien avec de la polenta
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