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Poulet Sauce Poulette

Name: Poulet Sauce Poulette
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Jaune d'oeuf; 200 ml Bouillon de volaille; 1200 g Blanc de poulet; 50 g Beurre; 1 CàS Farine; 1 CàS Vinaigre

Plongez dans l’univers réconfortant de ce poulet sauce poulette, une véritable étreinte culinaire ! 😍 Imaginez des morceaux de poulet dorés, nappés d'une sauce onctueuse et veloutée, révélant des arômes qui dansent dans l'air. Parfait pour un dîner chaleureux en famille ou entre amis, chaque bouchée est une promesse de bonheur. Qui a envie de savourer ce délice ? 🍽️✨

Préparation00 : 00 : 20

Cuisson00 : 00 : 45

Total00 : 01 : 05

Portions4

Ingrédients

Poulet sauce poulette

Jaune d'oeuf1

Bouillon de volaille200 ml

Blanc de poulet1200 g

Beurre50 g

Farine1 CàS

Vinaigre1 CàS

Instructions

Étape 1

Dans une sauteuse, faire revenir le poulet coupé en morceaux jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés

Étape 2

Arroser le poulet de cette sauce et servir

Étape 3

Verser ce mélange dans la sauteuse en remuant vivement. Ne surtout pas laisser bouillir

Étape 4

Verser délicatement et petit à petit 2 cuillères de la sauce du poulet sur le jaune en mélangeant

Étape 5

Dans un bol, mélanger le jaune d’oeuf, le vinaigre en fouettant avec une fourchette

Étape 6

Lorsque le poulet est cuit, retirer les morceaux et les garder au chaud sur un plat de service

Étape 7

Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 45 minutes

Étape 8

Remettre les morceaux de poulet puis saler et poivrer à votre convenance

Étape 9

Ajouter le bouillon tout en remuant

Étape 10

Saupoudrer la sauteuse avec la farine et remuer vivement avec une spatule pendant une minute

Étape 11

Retirer les morceaux de poulet de la sauteuse

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