Ragoût de bœuf et purée au parmesan
Imaginez une soirée où chaque bouchée vous transporte au cœur d'un chaleureux foyer... 🍲✨ Ce ragoût de bœuf, tendre et savoureux, se marie à une purée au parmesan crémeuse et réconfortante. Les arômes de vin blanc et d’herbes embaument l'air, tandis que la douceur de la purée caresse votre palais. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il ne reste plus qu'à vous laisser séduire par cette explosion de saveurs réconfortantes ! 😍
Ingrédients
Ragoût de bœuf
Purée de pomme de terre au parmesan
Instructions
Étape 1
Commencer par préparer le ragoût en pelant et en éminçant les oignons
Étape 2
Faire chauffer de l’huile dans une cocotte puis ajouter les oignons émincés, le sucre
Étape 3
Ajouter la viande en morceaux et faire dorer le tout
Étape 4
Saupoudrer avec la farine et mélanger le tout
Étape 5
Verser le vin blanc, l’eau et le persil
Étape 6
Saler et poivrer
Étape 7
Couvrir et laisser mijoter pendant une heure
Étape 8
Pendant ce temps, préparer le purée en commençant par laver les pommes de terre
Étape 9
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles
Étape 10
Mettre les rondelles de pomme de terre dans une casserole d’eau bouillante à feu doux pendant 15 minutes
Étape 11
Enlever l’eau de la casserole et ajouter la crème, les herbes et le parmesan
Étape 12
Mixer le tout puis saler et poivrer
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