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Risotto aux épinards

Imaginez un plat crémeux et réconfortant qui vous enveloppe d'une douce chaleur... 💚 Ce risotto aux épinards allie des saveurs délicates et une texture veloutée qui fond en bouche. Parfait pour une soirée cocooning ou un dîner entre amis, il éveillera vos sens avec son parfum enivrant ! Prêt à savourer ce délice et à faire vibrer vos papilles ? 🍽️✨

Préparation00 : 00 : 15
Cuisson00 : 00 : 10
Total00 : 00 : 25
Portions3

Ingrédients

3

Risotto aux épinards

Eau75 cl
Bouillon1
Oignon1
Riz250 g
Crème fraiche3 CàS
Gousses d'ail2
Gruyère rapé100 g
Vin blanc15 cl
Épinards150 g

Instructions

Étape 1

Faire revenir l’ail et l’oignon dans une poêle huilée bien chaude

Étape 2

À feu moyen ajouter les épinards

Étape 3

Faire cuire jusqu’à ce que les épinards aient bien diminué de volume

Étape 4

Pendant ce temps, faire bouillir l’eau et y ajouter le cube de bouillon

Étape 5

Ajouter le riz dans la poêle

Étape 6

Remuer de temps en temps jusqu’à ce que le riz devienne translucide

Étape 7

Ajouter le vin blanc à feu doux et laisser mijoter pendant 3 minutes

Étape 8

Ajouter le bouillon petit à petit, lorsque le riz a absorbé le bouillon, en rajouter

Étape 9

Juste avant de servir, ajouter la crème et le gruyère râpé

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