Riz au lait et caramel beurre salé
Laissez-vous emporter par la douceur réconfortante de ce riz au lait crémeux, délicatement nappé d'un caramel beurre salé qui fond en bouche... 😍✨ Imaginez un instant, chaque cuillerée vous enveloppe de chaleur et de bonheur, comme un câlin sucré. Parfait pour une soirée cocooning ou un moment gourmand entre amis ! Prêt à vous régaler ? 🍮❤️
Ingrédients
Riz au lait
Caramel beurre salé
Instructions
Étape 1
Verser de l'eau bouillante sur le riz, et laisser reposer 3 minutes.
Étape 2
Faire bouillir le lait, la crème et la cannelle.
Étape 3
Ajouter le riz et le sucre dans le lait et laisser cuire à feu doux pendant 35 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Pendant la cuisson du riz au lait, réaliser le caramel beurre salé.
Étape 5
Faire fondre le sucre dans une casserole, jusqu'à ce qu'il devienne blond foncé.
Étape 6
Pendant ce temps chauffer la crème liquide dans une autre casserole (ou 2 minutes au micro-onde).
Étape 7
Une fois le sucre transformé en caramel, ajouter la crème chaude (attention aux projections).
Étape 8
Enfin, incorporer le beurre salé (ou du beurre doux, et un peu de sel) et mélanger jusqu'à ce que votre caramel soit bien lisse.
Étape 9
Répartir un peu de caramel dans chaque pot/ramequin.
Étape 10
Remplir le pot de riz au lait, et terminer par une seconde couche de caramel.
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