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Riz au Lait et Caramel Beurre Salé

Mpar Myriam·4.5(2 avis)

Laissez-vous emporter par la douceur rĂ©confortante de ce riz au lait crĂ©meux, dĂ©licatement nappĂ© d'un caramel beurre salĂ© qui fond en bouche... 😍✹ Imaginez un instant, chaque cuillerĂ©e vous enveloppe de chaleur et de bonheur, comme un cĂąlin sucrĂ©. Parfait pour une soirĂ©e cocooning ou un moment gourmand entre amis ! PrĂȘt Ă  vous rĂ©galer ? đŸźâ€ïž

5 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Portions
Moyen
Difficulté
Riz au Lait et Caramel Beurre Salé

Préparation

10 étapes · 45 min au total
Étape01

Verser de l'eau bouillante sur le riz, et laisser reposer 3 minutes.

Le riz est prĂȘt
Étape02

Faire bouillir le lait, la crĂšme et la cannelle.

Étape03

Ajouter le riz et le sucre dans le lait et laisser cuire à feu doux pendant 35 minutes en remuant réguliÚrement.

35 min
Étape04

Pendant la cuisson du riz au lait, réaliser le caramel beurre salé.

Étape05

Faire fondre le sucre dans une casserole, jusqu'à ce qu'il devienne blond foncé.

Étape06

Pendant ce temps chauffer la crĂšme liquide dans une autre casserole (ou 2 minutes au micro-onde).

CrÚme chauffée !
Étape07

Une fois le sucre transformé en caramel, ajouter la crÚme chaude (attention aux projections).

Étape08

Enfin, incorporer le beurre salé (ou du beurre doux, et un peu de sel) et mélanger jusqu'à ce que votre caramel soit bien lisse.

Étape09

RĂ©partir un peu de caramel dans chaque pot/ramequin.

Étape10

Remplir le pot de riz au lait, et terminer par une seconde couche de caramel.

Valeurs nutritionnelles

Par portion
396kcal
Énergie
7g
Protéines
21g
Lipides
13g
dont saturés
45g
Glucides
30g
dont sucres
0g
Fibres
0.3g
Sel
0.48€
Coût

Avis

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