Samoussa au boeuf

Epluchez l'ail et l'oignon, hachez les.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites dorer l'ail, l'oignon et le boeuf haché.

Salez, poivrez, mélangez bien.

Laissez refroidir et ajouter la ciboulette ciselée.

Partagez la viande selon le nombre de parts.

Déposez chaque part de farce sur une feuille de brick.

Pliez la rectangle puis en triangle.

Soudez les bords avec un peu de blanc d'oeuf.

Faites chauffez le reste d'huile dans une grande poêle et faites frire les samoussas pendant 2 minutes sur chaque face.

Déposez sur un papier absorbant, puis servez chaud.