Tourte aux Pommes et aux Zestes D’orange

A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace et remettre la tourte 5 minutes au four pour pour qu’elle caramélise

Laisser reposer 15 minutes et déguster tiède !

Mettre au four pendant 45 minutes

Percer délicatement le dessus de la pâte pour que la vapeur puisse s’échapper

Recouvrir avec l’autre pâte et bien fermer en pincant les deux pâtes

Saupoudrer l’ensemble avec le sucre

Ajouter le zeste d’orange

Disposer les lamelles de pommes en rosace en commençant par l’extérieur

Garnir le fond du plat à tourte avec une pâte brisée

Ajouter la gousse de vanille gravée et là mélanger pour bien l’éparpiller

Presser l’orange et verser le jus sur les pommes

Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles puis les déposer dans un plat

Préchauffer le four à 210 degrés