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Tourte aux Pommes et aux Zestes D’orange

Name: Tourte aux Pommes et aux Zestes D’orange
Prep time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g Sucre; 10 g Sucre glace; 1 Gousse de vanille; 2 Pâte brisée; 1 Orange; 4 Pomme

Imaginez une douce mélodie de pommes juteuses et de zestes d'orange qui dansent ensemble dans une pâte dorée... 🍏🍊 Chaque bouchée est une caresse pour vos papilles, un équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé, avec une croûte croustillante qui réveille vos sens. Parfaite pour un goûter en famille ou un dessert réconfortant, cette tourte saura séduire tous les coeurs ! Qui a envie d'une part ? 😍

Préparation00 : 00 : 15

Total00 : 00 : 15

Portions4

Ingrédients

Tourte

Sucre60 g

Sucre glace10 g

Gousse de vanille1

Pâte brisée2

Orange1

Pomme4

Équipements

Four

Instructions

Étape 1

A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace et remettre la tourte 5 minutes au four pour pour qu’elle caramélise

Étape 2

Laisser reposer 15 minutes et déguster tiède !

Étape 3

Mettre au four pendant 45 minutes

Étape 4

Percer délicatement le dessus de la pâte pour que la vapeur puisse s’échapper

Étape 5

Recouvrir avec l’autre pâte et bien fermer en pincant les deux pâtes

Étape 6

Saupoudrer l’ensemble avec le sucre

Étape 7

Ajouter le zeste d’orange

Étape 8

Disposer les lamelles de pommes en rosace en commençant par l’extérieur

Étape 9

Garnir le fond du plat à tourte avec une pâte brisée

Étape 10

Ajouter la gousse de vanille gravée et là mélanger pour bien l’éparpiller

Étape 11

Presser l’orange et verser le jus sur les pommes

Étape 12

Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles puis les déposer dans un plat

Étape 13

Préchauffer le four à 210 degrés

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