Ătape01
Laver et Ă©mincer le poireau
PLATSveloutemarronsoupeautomne
Velouté de Marrons
Fpar François·4.3(3 avis)
Imaginez-vous blotti sous un plaid, une tasse de veloutĂ© de marrons fumant entre les mains... đâš Chaque cuillĂšre vous enveloppe de douceur, avec des notes de noisette et un soupçon de muscade qui dansent sur votre palais. Parfait pour une soirĂ©e cocooning ou un repas rĂ©confortant en famille, ce veloutĂ© est une invitation Ă savourer l'automne. Qui a envie d'une bonne dose de rĂ©confort ? đ„°
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Portions
Moyen
Difficulté
Préparation
11 Ă©tapes · 25 min au totalĂtape02
Peler la gousse dâail
Ătape03
Ajouter le poireau et la gousse dâail dans une casserole
Ătape04
Ajouter le bouillon de volaille et la feuille de laurier
Ătape05
Cuire le tout pendant 10 minutes
La préparation pour la soupe est cuite
Ătape06
Ăgoutter les marrons puis les ajouter dans la casserole
Ătape07
Ajouter le lait de riz
Ătape08
Porter le mélange à ébullition puis laisser mijoter pendant 10 minutes
La soupe Ă finit de mijoter
Ătape09
Enlever la feuille de laurier
Ătape10
Ajouter la muscade, le sel et le poivre
Ătape11
Passer la préparation dans un blender
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